黄药师说砂仁

砂仁这味中药曾给我深刻的印象。

有一年我去罗甸考察公共卫生工作，得知这个县是有名的长寿之乡，于是我前去拜访了一个百岁老人。

这个老人，除了总所周知的养生习惯，例如早睡早起，坚持劳动，乐观开朗，心胸豁达之外，还有一个小小的饮食习惯，就是她从来不吃任何补益之品，但是在每天羹汤的时候，都会放1-2克的砂仁。

砂仁为姜科植物阳春砂，绿壳砂，或者海南砂的干燥成熟果实。传统上认为，砂仁禀天地阳和之气而生，入肝、肾、脾、胃四经，兼入肺、大肠、心包三经，为行气调中之品，有通行结滞之效。

归纳下来，砂仁的作用有三。

一、是辅诸补药。何谓辅诸补药？大家知道，补虚之品，例如人参，熟地黄，阿胶等等中药，如果脾胃羸弱，那么这些补品便不易消化，如果过用，甚至可能妨碍正常的脾胃运化功能。这时略加一点点砂仁，便能使补药行气血而不滞，使补药更能消化，从而生精生气。

对于年迈的人而言，鸡鱼牛羊等肉食也是难以消化的补药，这时加一点点砂仁，便能起到帮助消化的作用。

二、是祛除寒湿，醒脾开胃。砂仁辛散温通，气味芳香，有化湿之力，其药性温，所以用于寒湿极为适宜。所以古人认为它是醒脾调胃的要药，对于寒湿阻滞导致的脘腹胀痛，脾胃不和有功。

三、是止呕止泻。砂仁擅长温中暖胃，止呕止泻，治疗脾胃虚寒引起的呕吐泄泻，或单用，或与干姜，附子同用，均佳。对于孕妇，胎动不安，砂仁则有行气和中止呕安胎之功。

例如著名的泰山磐石散中就用了砂仁五分，也就是1.5克。泰山磐石散，有益气健脾，养血安胎之效。有让胎儿巍然安固之功。其配方理念就是，补益气血的八珍汤减茯苓，加黄芪，续断，黄芩，砂仁，糯米而成。砂仁在这儿的作用是理气醒脾，防止益气养血之品，滋腻碍胃。

砂仁，入煎剂作药用，多3-6克，养生，食疗用则0.5-3克。