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说起进补，想必大家都很熟悉了，这是对人体所需营养成分的一种最健康有效的补充方法，生病时进补，能补充元气，健康时进补，能增强体质。春天来了，许多人都选择在这个时候进补，在这里就要提醒大家，春季天气乍暖还寒，人体阳气上升，要以清补、柔补、平补为原则，根据自身情况，辨证选用滋补品，避免因过度进补而导致的上火。下面给大家介绍几种最适合春天食用的平补药材。
茯苓俗称云苓、松苓、茯灵，是寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面是白色或粉红色。茯苓性平味甘，入心、肺、脾经，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
茯苓性平味甘，入心、肺、脾经，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效，很适合心神不安，心悸、失眠的人食用。而且能够抗菌消炎、利尿去湿、降低血压，对胃肠溃疡也有很好的治疗作用。
推荐：茯苓薏米粥
◆取茯苓粉25克，薏米25克，大米50克，陈皮5克，冰糖适量。
◆将茯苓粉、薏米、大米分别放入水中浸泡5小时，备用。
◆把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水，大火煮沸后改小火熬煮40分钟，然后将陈皮、冰糖放入，不断轻轻搅动，煮至冰糖完全溶化即可。
党参又称黄参，性平味甘，能够补中益气、健脾益肺、养血生津，常用于脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽、四肢无力等症，是一味经常使用的补气中药。适合免疫力低下、容易感冒、面色苍白、爱出虚汗的人群食用，而且党参药性平和，不会导致虚燥上火，非常适合春天进补。
推荐：参芪梗米粥
◆取党参10克，黄芪10克，粳米100克，将粳米提前浸泡2小时备用。
◆党参、黄芪放入锅中，煎水取汁，然后放入粳米煮40分钟，或煮至浓稠，加入白糖调味即可。
麦冬性寒，味甘微苦，能够养阴生津、润肺止咳，对治疗急、慢性支气管炎有不错的疗效。麦冬富含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分，能够高免疫功能和核酸合成率，从而减少疾病的产生。此外，麦冬对治疗暑天出汗虚脱、冠心病、心绞痛、糖尿病、慢性胃炎等疾病，都有着很好的效果。就连《本草纲目》，都用“久服轻身,不老不饥”来形容麦冬。
推荐：麦冬牛奶
◆取麦冬50克，牛奶200克，白糖30克备用。
◆麦冬洗净，放入锅内，加入500毫升水，大火烧开后转文火煎熬20分钟，用纱布滤去麦冬不用。
◆将牛奶烧沸，同麦冬药液混匀，最后加入白糖调味即可。
☆健康小提示：上述平补药材，进补前建议咨询中医，先了解自身身体状况，然后根据个人体质，按需进补。
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