（三伏养阳）腌醋姜、祛秽恶
'姜能能神明，去秽恶，帮不撤”。这是南宋朱熹说的。不同的是，朱熹说的是“姜”，而我们说的是“醋泡姜”。
'姜'是个被神话的食物，大家都知道姜好，但乱吃的人可真不少，你吃对了吗？
孔子一年四季不离姜，日'不撤姜食，不多食'。大家往往记住了孔子不撤姜食，忘记了人家也是'不多食'的,其实对待一切好的东西都应该谨慎，比如适应性很广的著名方子姜枣茶，它的黄金时间也只是从立夏到入伏。
（醋泡姜：补肝升阳、不上火）
醋是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。好多人阳气不足，其实都是属肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，容易上火，根本补不进去。但吃一点醋泡姜片，就可以把这个劲儿补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。
夏深，子姜正嫩。这段时间的菜场上有新挖的子姜卖，胖乎乎、白嫩嫩的，带着点泥土，没有老姜的嶙峋之态，只有肥嫩的萌～～～这是做醋泡姜的好料，一年也就这段时间才有。
我们正处在非常热的三伏天，人的唾液，胃液分泌会减少，从而影响人的食欲，饭前吃几片生姜，可以刺激唾液分泌，增加肠胃蠕动，这样食欲会大增哦。
生姜，其中含有的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，因此吃生姜可以抗衰老。
醋泡黑豆
现在，人们大多都是手机不离手，经常盯在电脑前。醋泡黑豆对于长期看电脑、手机引起的视力下降，眼睛疼痛等症状有不错的调节效果。
黑豆是一种营养很丰富的食物，人们一般出现了白头发会经常吃黑豆。日常中人们都是将黑豆煮着吃，其实加热过程会破坏黑豆的许多营养成分，因此吃醋泡黑豆更有营养。
蜂蜜泡蒜：疏通血管、养肝护脏
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时具有养生功效，长期适量食用，可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌，春天吃再适合不过了。
做法：
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。
食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
原理：
大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味。
因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
提醒：
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
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