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最近迷上了用豆浆机做健康餐,请大家推荐一些豆浆机食谱,要色香味俱全的,谢谢?

我自己常用的豆浆机搭配食谱有两类,营养好,味道也好,可参考一下。

一、大豆+ 芝麻+ 五谷

大豆黑豆或者黄豆,换着吃,营养各有不同。黄豆含有丰富的蛋白质,钙质,卵磷酯,还有异黄酮,不论对于成长中的儿童,还是中老年人,都是全方位营养的食物。而黑豆,比黄豆含有更多矿物质,钙及铁。

芝麻:白芝麻或者黑芝麻,芝麻研磨后,味道很香,可根据最后浆的颜色决定加哪个。芝麻是天然钙质与铁质的丰富来源,加上黄豆的大量蛋白质,特别适合于骨骼健康。

五谷:薏米、小米或者糙米,这三种五谷配合豆子和芝麻,味道都很香,而且豆浆中加入谷类会很润滑,喜欢粘稠感的可以再加少量燕麦。正好还可以补充点杂粮。比起白米,五谷含有更多的膳食纤维,可以帮助肠蠕动排出毒物,它丰富的维生素B族和矿物质,可以消除疲劳,恢复体力。

具体搭配示例:

  1. 黄豆+糙米+白芝麻

  2. 黑豆+糙米+黑芝麻

  3. 黄豆+薏米+红豆+芝麻

  4. 黄豆+燕麦+黑白芝麻

  5. 黑豆+亚麻籽+黑芝麻+小米

可根据自己的口味加入适量的冰糖。

二、大豆+薯类

薯类:红薯、紫薯或者山药,搭配黄豆或者黑豆味道也不错。其实在日常生活中,在主食中加入薯类就是提高营养摄入的一个好方法,而在豆浆中加入薯类,更是营养加倍。红薯中丰富的膳食纤维,紫薯中的花青素,都有着很好的抗氧化、排毒和防癌的效果,山药,更是健胃养胃的明星食物。而且一起磨浆,口感很润滑,不妨试一试。

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