肝硬化患者的肝细胞发生变性后，出现坏死、再生的不断循环后，导致细胞组织纤维增生以及瘢痕的收缩累积，终致使肝硬化。肝硬化会导致门静脉高压、脾脏肿大、腹中蛋白液渗漏严重，形成腹水。那么，肝腹水患者有哪些食疗方法呢?
一、肝硬化患者应该使用比较滋阴养血、利尿消肿、健脾养胃的食物，可以多喝营养药膳粥：
1、牵牛子粥：牵牛子是一味中药材，具有利尿消肿的功效，可以和粳米、生姜等一起放入熬成粥，早晚服用，还有助于缓解便秘症状。
2、黄芪茯苓粥：黄芪茯苓是药食同源的重要中药材。可以放入粳米一起熬成稀粥，能够健脾养胃，利水消肿，缓解失眠心悸的症状，而且营养丰富，对保健养生效果极好。
3、郁李仁粥：郁李仁也是一剂中药材能够预防便秘，对抗菌消炎效果极好，另外，还有助于通便利尿，缓解浮肿现象。
二、汤类：
1、赤小豆鲤鱼汤：赤小豆能够清热下火、利尿消肿，而且鲤鱼富含蛋白质，有助于为患者补充营养。是肝硬化腹水患者极好的食品选择。这类汤能够健脾养胃，对消化功能较弱的患者疗效极好。
2、清蒸枸杞园鱼汤：将园鱼、枸杞、水口蘑、调味料等一起清蒸熬汤，适量进食能够滋阴补血，清热解毒，还能够提高患者的免疫能力。
3、甲鱼红枣汤：甲鱼、红枣、米醋做成汤，不仅美味可口，营养丰富，还能够健脾消肿，特别适合患者食用。
4、冬笋香菇汤：冬笋香菇做成汤，美味可口，还能够缓解患者腹胀现象，健脾养胃。
三、其他：
1、饮茶：李子茶：李子和绿茶泡水，可以根据患者自身口味爱好以及体质状况，加入适量的蜂蜜，有助于润肠解腻，通便利水，活血，患者可以适当饮用。
2、泥鳅炖豆腐：泥鳅是一种美味有营养的食物，豆腐富含蛋白质，有助于患者补充营养，提高勉励能力，适当的摄入有助于解湿消水。
患者要尽量做到饮食营养均衡，膳食健康卫生，荤素搭配，营养的均衡吸收，同时，还要避免暴饮暴食，避免引起其他的疾病，可以选择药食同源的食疗方法;谨听医嘱用药，还要注意保肝护肝;养成良好的作息习惯，避免增加机体负担。
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