文章来自于： 夏沫花园
作者简介
作者：糖开水
地区：重庆
园龄：3年
位置：一楼
面积：70平米
每一个养花的人，在某一个阶段都会和堆肥杠上。我是一楼花园，在我的院子旁边有一片竹林，后来被我侵占了部分用于堆肥。堆肥一定要选择一个隐蔽遮雨的环境进行，不仅是为了花园整体美观考虑，也是为了干净卫生考虑。
在介绍我常用的有氧发酵和高温发酵之前，大家要先知道堆肥里面对于原材料的划分（主要是素的材料，不包含荤腥类）：绿色植料指含水量很大的材料例如瓜果皮、蔬菜、青草、修剪的枝条等；棕色植料指的是羊粪、枯叶、锯末、纸板等。
在开始之前，我也简单介绍一下我曾经做过的“生化实验”。
1、波西卡堆肥法。这种很多阳台花友可能会用到，就是把厨余瓜果皮装到一个可以排水的桶里发酵，出来的肥液浇花，残渣埋土。实话说，绿色植料发酵出来的肥液并不能替代肥料，肥性并不强。专业的有控制温度的功能的发酵堆肥箱更实用，能添加一些更有营养的原材料进去，比如骨头、肉、鱼肠、粪便之类的，出肥出土更肥沃（据说还是臭）。
2、沤肥，如果是用水果做酵素没问题，注意不要暴晒定期放气就好，否则会爆炸。但是豆渣和油饼这些请不要轻易尝试，因为当我打开的时候，我女儿当场吐了。
3、三明治堆肥法，我觉得很好，干净卫生，主要是用于发酵旧土再利用，干净卫生，特别适合小空间使用。可以用花盆、花箱就地取材的操作。
4、蚯蚓堆肥，在我看到成堆的蚯蚓的瞬间我放弃了，心情久久不能平静。但是如果好奇想要尝试的，可以参考蚯蚓塔的方式自己摸索一下。
所以我今天主要介绍我自己常用的两种堆肥方式：有氧堆肥法和高温堆肥法。
一、有氧堆肥法
1、堆肥位置建议在不会暴晒也不会淋雨、不会积水并且通风的地方，适合花园。
2、堆肥的材料严禁荤腥油脂，会臭，还会招惹老鼠和虫子，也就是用素的材料。原则上保证棕色材料和绿色材料均匀混合即可，材料越丰富越好。干湿结合，不要太多水份大的材料，会沤水出来招惹小黑飞。
3、我一般会进行两次发酵。第一次发酵就是平时收集的瓜果菜叶、落叶、修剪的枝条和草屑、快递纸壳子等，发酵的差不多的时候会转移到另外一个堆肥框，并拌入羊粪、豆渣之类的肥料再次发酵，还会加入发酵菌帮助发酵。
4、日常一个月翻动一两次是有必要的，因为让堆肥材料混合氧气，可以让发酵更快。基本无异味，控制好水份也不会有特别多虫子。夏天一两个月就可以出肥，冬天要四五个月。
二、高温堆肥
这个主要是适用于我们用来发酵很难发酵的高营养肥料，例如豆渣、油饼、咖啡渣等。
1、高温发酵的关键就是合理的碳氮比。因为豆渣、油饼都是高氮材料，在进行发酵的时候，要混入高碳物质才能更好的发酵升温，我一般用锯末，比例随意一点也没关系，一般体积一半一半。
2、合理的水份控制。水份保持在手捏不成团即可，因为水份过多就会产生厌氧菌，在高蛋白的豆渣油饼里发酵产生恶臭。在发酵过程中，因为高温会带走部分的水份，要及时补水。注意，一定要遮雨，否则后果真的糟糕。
3、添加发酵菌，比如EM菌，高温发酵菌等，不确定就多撒点，很随意。
4、在发酵的过程中保持充足的空气是关键，所以推荐用布袋，编织袋，这些透气良好的袋子装着即可，发酵过程中可以适当翻动，增加氧气。一般发酵15-30天即可，夏天快，冬天慢。
总体来讲，如果是一楼花园，有空间，最方便的就是用砖、木头、或者控根板围一个区域，收集生活日常的材料做有氧堆肥。简单点找个角落的大树下面堆落叶，就是一种。如果是露台，就用一个花箱、花盆做三明治堆肥，会更加方便。如果是阳台，为了干净卫生考虑，建议尽可能不要堆肥，还是买发酵好的有机肥和各种品牌复合肥吧。土豪的话就用专用堆肥箱就好。
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