1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

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                                           轻松安全剥出完整栗子的妙招

 

                对于栗子，我想大多数人都是又爱又恨吧~

           栗子实在是太好吃了，可是栗子皮又实在是太难剥了~

           前几天经过相熟的小摊，禁不住档主优惠再优惠的诱惑买了5斤

       栗子，想着做些栗子酱，等女儿放假回来可以做她最喜欢的栗子蛋卷。

           可是回到家，我就发现悲催了。

                这栗子皮可真真、真真是不好剥呀！！

           把在网上搜来的8种方法都试了一遍，效果效率都不是很理想。

           首先大多数方法都要先用刀子或剪子切个口子，试了下，觉得有

       点恐怖，太不安全了，也不容易操作，而且效率太低，我这可是5斤

       呢， 一刀一刀小心翼翼的砍，得弄到猴年马月啊~

                我要的是快捷、简单、安全的方法！

                我要找到这样的方法！

           想了2天，折腾试验了3次

           额滴上帝，居然给我找到了这样的方法

           而且这方法居然很简单，快捷又安全~

           很快我就处理完了这5斤栗子

           2大盘漂亮完整的栗子用不了多少时间就剥完了

               欧耶

我必须表扬一下自己

                世上无难事，只怕有心人

 

        2大盘漂亮完整的栗子用不了多少时间就剥完了

  它们是怎么剥出来的？很简单，往下看就知道答案了

 

 

 轻松安全剥出完整栗子全过程 （分别用锥栗和板栗做实验）

  常见的栗子有板栗 和锥栗 二种，它们都是属于壳斗科栗属植物的果实，

 1为锥栗，2为板栗。

 板栗个头稍大，有一面是呈平板状的，而另一面弧形隆起；而锥栗从侧面观

 好像锥形，水滴状，个头较小。

 板栗的皮比较厚，锥栗的皮比较薄，出乎我意料的是，经过烘烤，板栗能自

 己裂开口而锥栗则是大部分不会自己裂开口~

 

 无论是锥栗还是板栗，处理之前都要清洗干净，晾干水分，最好在太阳底下

 晒一下。

一、板栗的处理方法：

 

  烤箱250°，预热5分钟。

 把板栗放在烤盘中，入烤箱烤20分钟。大部分板栗在烤的过程中会自己开裂，

 小部分不开裂。

 不开裂的部分，烤好后可用锤子轻轻敲一下，板栗就开口了~

                 20分钟后，取出板栗，等温度降到不烫手的程度，用手一掐，板栗

       便轻松开口了

               再用手剥开就可轻松取出完整光滑的栗子肉啦

2.锥栗的处理过程：

  烤箱250°预热5分钟，把板栗放在烤盘中入烤箱烤20分钟。

 和板栗略有不同，锥栗大部分在烤的过程中不会自己开裂。

 

                    烤过的锥栗，外皮非常脆，用锤子轻轻一敲就开裂了。

       （不要太过用力哦，会伤到栗子肉）

                  

 

 

 用手一剥，栗子皮就开了~

 余下大部分，也可以用剪刀帮助，轻轻一撬即可，轻松连内膜一起剥开~

 

 

                       大部分都能像这样将外壳连内膜一起剥开，取出完整的栗子肉

               完整漂亮的栗子肉~

 

有少部分（约10%）会有部分内膜不能完全剥离的情况，可以用温水泡5分钟，或蒸5分钟，就能剥开了~

这样处理的栗子肉，比较干比较甜，如果想要比较湿润软绵的口感，可以上蒸锅蒸5~10分钟即可。

怎么样，这个方法还可行吧？如果你有更好的方法，我希望朋友们能告诉我，因为我今年准备多囤一些栗子肉，做菜、煲汤、做西式点心，用量很大的呢