金菇羊肉片——五分钟出好菜

 

利用吃火锅剩下的羊肉片和金针菇，

简单的组合，

五分钟也可以炒出一道味道不俗的好菜~~

 

原料：

火锅羊肉片、金针菇

大葱、香菜、红椒

料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉

(孜然真是羊肉的最佳拍档，非常提味～）

 

做法：

1、金针菇先用开水烫熟

2、锅内放少许油爆香大葱和红椒

3、下入羊肉片翻炒

4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味

5、再加入烫熟的金针菇，翻炒两下

6、最后起锅时撒上香菜段即可