▼新农堂品鉴视频第二期：什么才是真宗的阿克苏冰糖心
购买阿克苏冰糖心苹果温馨提示：
首先叫做“望”字诀。
阿克苏冰糖心苹果跟我们普通的红富士在外观上有很大的差别，红富士的条纹非常明显，而阿克苏的这个条纹呢不是那么明显，尽管它在若隐若现有一些细条纹。而且在果型上呢阿克苏的这个冰糖心的苹果是叫做高果型也就是说它的高度要比它的宽度更加大一些；
而且它的整个的这个表面，因为阿克苏当地的风沙比较大，所以苹果外面呢会有一层薄薄的一层这个灰尘，当我们用餐巾纸把这个灰尘擦去的时候，它会自然而然的闪出一个光亮的果蜡。这个不是人工的果蜡，是这个自然的果蜡。
第二个关键字叫做“切”。
新疆的朋友告诉我，大概有百分之七十的概率，你会发现有一个花瓣状的这个冰糖心。当一箱里面切出一个没有，你也一定理解，毕竟苹果这个东西，它是一个农产品，是一个活的东西。总有一个不听话的这个孩子就不长冰糖心，可它确实可能也是这个冰糖心的苹果。
第三个呢就是口感啦。
阿克苏的冰糖心的苹果有这样四个特点：皮薄，果甜，水分多，口感脆，尝起来还是跟普通苹果还是有非常大的差别。
希望听过堂主的这个分析跟建议之后呢，大家在挑苹果的时候能够更加得专业，更加具有吃货精神！
▼回顾第一期：《褚柚，想说爱你不容易》
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