【图文】榴莲酸奶冰激凌的做法

“用水果做冰激凌没有任何添加剂，榴莲的水分本身就比较少，非常适合做冰激凌。做冰激凌离不了冰箱，没有冰箱就无法冷冻冰激凌桶，更无法冷冻冰激凌成品，所以日常生活中冰箱是我们的帮手。”

主料

• 榴莲肉 (350g)
• 无糖酸奶 (200g)

辅料

• 柠檬汁 (10ml)
• 蜂蜜 (适量)

厨具

面包机

分类

其它 其他 数小时 简单难度

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  准备酸奶、榴莲；
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  榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
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  放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
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  料理机搅打以后，变成浓稠状；
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  取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
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  一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
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  若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；
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  吃硬的就装盒放冰箱冷冻；

小窍门：

吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。