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2017.06.07
奶油
炼乳
奥利奥饼干
君度酒
无
1.备好食材和工具:从前到后,从右到左依次为奥利奥饼干、君度酒、奶油、炼乳和马芬模具
2.将奥利奥饼干的夹心去除,选出12个完整的单片做为马芬底。
3.其余饼干压碎成粗颗粒状,待会加入打发的奶油中。
4.先将300毫升的奶油打到还有些微流动状态。
5.然后将炼乳100克倒入其中。
6.用低速稍微打两圈到纹路清晰,刚刚没有流动状态。
7.加入君度酒2茶匙拌匀。
8.加入过程“3”的饼干碎拌匀,不要过分搅拌。
9.装入裱花袋中。
10.马芬模里垫一片饼干,将冰淇淋糊挤入。
11.放入冰箱冷冻层,急冻的话4小时后就可食用了。
12.脱模后效果。
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