粉蒸肥肠

材料:肥肠 米粉(蒸肉粉).

调料:生姜  生抽 醪糟  鸡精 麻油   橄榄油   花椒油   调和油    辣椒粉 胡椒粉   葱花.

葱切碎

生姜切碎

米粉(蒸肉粉)

肥肠洗净氽水 

切片 

放入胡椒粉  生姜. 

花椒油 

麻油 

生抽 

醪糟 

鸡精 

辣椒粉 

调和油 

拌匀 

淹十分钟 

将蒸肉粉加入

拌匀 

将蒸笼洗净,装入拌好的肥肠 

加盖 

水开后,上锅蒸. 

蒸好的肥肠,打开蒸笼后直冒热气. 

撒 上葱花,即可上桌.