天贝烧口蘑

家常菜：天贝烧口蘑

(2011-05-03 14:58:52)

家常菜：天贝烧口蘑  

(2011-05-03 14:58:52)

原料：天贝、口蘑或者杏鲍菇、葱、姜

调料：料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、香油

（1）天贝与口蘑分别切片，葱姜切碎；

（2）天贝与口蘑分别焯水，过凉控干水；

（3）锅中放底油，葱姜爆香后加入口蘑翻炒，加酱油、料酒，放水烧5分钟；

（4）5分钟后，加糖、盐、胡椒粉和天贝继续烧2分钟左右；

（5）加入水淀粉翻炒，点上香油即可出锅。