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山斑鱼-月鳢
请问山花鱼(学名叫月鳢,又称七星鱼、山斑鱼等)
老爸在老家带了条在河里捞到的野生山花鱼来,现在单独养在一个小缸里,很凶的鱼,吃瘦肉,也有小鱼的,已经干掉了几十条小鱼,可以在水中一动不动就浮在那里,然后等其他鱼游近的时候突然袭击其他鱼,也直接追小鱼吃,之前在小缸里跟一条比它大一点的银龙混养时竟然把银龙打得遍体鳞伤,差点死掉了,后来隔开了才好。现在感觉分几个缸养很麻烦,有点想把它放到大缸里和宝石、青龙、印尼虎、鹦鹉等一起混养。请问有没有谁知道这种七星鱼可不可以跟宝石、青龙一起混养啊?我的宝石25CM左右,青龙20CM左右,山花大概15CM左右,一起混养会不会把龙鱼搞伤甚至搞死了啊?
附在网上找到的介绍:月鳢(Channa asiatica)属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:广东称:七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称:星鱼、张公鱼;台湾称:右代。英文名:Snakehead , Chinafish 。
形态如斑鳢。头大而宽扁,吻短而圆钝,口大,鼻管粗大,向前伸过上唇。鳞较大,头顶鳞片扩大,但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带,伸至鳃盖,上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑,斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点,背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点,尤以雄性更显著。
月鳢为广温性鱼类,适应性强,生存水温为1-38℃,摄食水温为12-32℃,生长水温为13-30℃,最佳生长水温为15-25℃。有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的生活习性。喜栖居于山区溪流,也生活在江河、沟塘等水体。性凶猛,动作迅速,为动物性杂食鱼类,以鱼、虾、水生昆虫等为食,在人工驯养条件下,喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。初次性成熟年龄为2冬龄,人工养殖的鱼类为1冬龄,相对怀卵量为500粒左右。生殖期为4-6月,5-7月份为产卵盛期,繁殖水温为18-28℃,亲鱼有配对、筑巢、护幼的本能。
分布于长江以南各水系,以上游相对较为多见。
月鳢是我国名贵经济鱼类,在台湾等地也被作为观赏鱼饲养。生长较慢,个体不大,体重一般为250克左右;但营养丰富,肉质细嫩,味鲜美,并有有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效,药用价值极高,历来被医学界推崇为保健珍品,享有“保健生鱼”的美称。群众喜爱胜于斑鳢,畅销华南、港澳和东南亚地区。
山斑鱼又名花星鱼,七星鱼,秤星鱼,中公鱼,学名月鳢。山斑鱼适应性强,便于养殖,可砌池亦可鱼塘养殖。根据实验总结:山斑鱼养殖必须注意以下几个环节。
一、鱼塘清理  在鱼苗下塘前一周清理好鱼塘,清除塘底过多的淤泥,铲除塘边杂草,堵塞漏洞,加固塘堤。然后按每亩(水深30厘米,下同)用50公斤生石灰溶水后全塘泼洒。
二、鱼苗选择及放养密度  必须选择体质健壮,抵抗能力强,适合饲养,又没有遗传病因的鱼苗,按每亩鱼塘放养3万-3.5万尾鱼苗,砌水泥池可按每平方米放养80尾-120尾鱼苗。
三、鱼苗放养
1、要待清塘药物的药效完全消失后方可放鱼下塘。
2、放鱼同时,装鱼苗容器的水温与鱼塘水温的温差不应超过3摄氏度,如温差太大,应予调节水温后后才放鱼苗下塘。
3、鱼塘苗应在池塘上风处投放,用手拨水面后把装鱼苗的容器倾斜于水中,缓慢地将鱼苗倒入水中。
四、科学饲养  山斑鱼饲料应以膨化饲料为首选,要求营养合理,转化率高,适口性好,且不污染水质,每天的投饵量应为鱼重的2%-4%,每天上下午各投喂一次。投饵时设置浮水食台,做到四定:定质、定量、定时、定位。
为防止鱼跳跃逃跑,应在鱼塘四周用50-70厘米高的塑料网围好,鱼塘内搭设遮荫棚或种植水浮莲等水生植物遮光,创造一个良好的生态环境,满足山斑鱼喜阴的生活习性。平时注意注入新水
淮山百合 山斑鱼老火汤(图)
( 2007-10-22 11:11)
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最近煲了几次鱼头、鱼尾汤,想转转口味。看到市场有山斑鱼卖,于是买来2尾,配淮山、百合和雪耳煲老火汤。
山斑鱼具有滋补生肌、活血去湿的功效,加入雪耳是我希望汤水能更加清润。
做法很简单:
1、把山斑鱼洗干净,如果想去除鱼身的粘液,可以用盐搓掉;
2、下油,用姜片把山斑鱼煎至金黄;
3、加入热水,猛火煲一阵子,汤水呈白色;
4、加入淮山、百合和红枣,煲1个小时;
5、加入雪耳,再煲1个小时;
6、加盐调味即可。
山斑鱼又名花星鱼、七星鱼、秤星鱼、中公鱼,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,传统医学中用于滋补强身、活血生肌。山斑鱼适应性强,便于养殖,可砌池养殖,也可在鱼塘中养殖。
山斑鱼煲瘦肉汤
材料:山斑鱼、瘦肉、淮山、圆肉、莲子、百合、芡实、蜜枣.
山斑鱼:滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀.
猪展:滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气.
淮山:具有健脾、润肺、固肾、益精之功能,对消化系统疾病及糖尿病有较高的治疗功效.
圆肉:有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效.
莲子:养心益肾,健脾止泻.
百合:有滋阴、润肺、止咳、安神、养心、清热、利尿的作用.
芡实:补脾祛湿,益肾固精.
蜜枣:蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效.
爱生活  热爱美食的人,一定是个热爱生活的人…..
做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味....
用最原始、简单的材料,做美味、健康的家常菜....
2楼】xuj069 [爱生活] [文集] [短信]2007-10-08 22:11 举报回复
山斑鱼煲瘦肉汤
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3楼】xuj069 [爱生活] [文集] [短信]2007-10-08 22:12 举报回复
山斑鱼煲瘦肉汤
爱生活  热爱美食的人,一定是个热爱生活的人…
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