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2014.06.25
1、准备面包体原料和内馅备用
2、蔓越莓干切碎,水和酵母粉倒入面包机
3、加入黑麦面包预拌粉,揉成均匀的面团后,加入黄油
4、揉十五分钟左右,倒入蔓越莓干,揉均匀后,收圆进行基础发酵
5、基础发酵好后,分成均匀的四份,滚圆后松弛15分钟,松弛后的面团整形收圆
6、放在铺了油纸的烤盘内,筛上适量的面粉
7、最后发酵至原来的2.5倍大小,用刀在表面划十字,再发酵十五分钟左右
8、烤箱预热180℃,下层,上下火,20分钟左右,出炉后在烤网上晾凉即可
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