主料：牛奶150克
辅料：吉利丁5克 细砂糖30克 淡奶油65克 杏仁片50克
牛奶杏仁布丁的做法
1.吉利丁片用冷水泡软，记得一定用冷水，温水都会让吉利丁片黏在盆底
2.牛奶倒入奶锅中，加细砂糖小火将糖煮化，然后倒入杏仁片，熬煮一会
3.关火焖上5分钟
4.加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
5.倒入淡奶油，继续搅拌
6.将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入，如果你喜欢细腻口感，可以全部滤出。
7.将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可
8.脱模时如果不好弄，可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了，撒上几个杏仁片装饰即可
