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2014.10.15
1、取香米适量,洗净后加没过米面约1指的水,浸泡1小时
2、将米和水一起倒入电饭煲中
3、根据个人喜好选择煮饭菜单,我用的是标准饭
4、新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块,加姜片
5、加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉
6、抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟
7、另起炒锅放食油,小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒
8、下鸡块翻炒至完全变色,约5分钟
9、待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块,跳闸后继续焖约5分钟,打开浇上蒸鱼豉油拌匀,撒上细香葱碎即成
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