香菇炖柴鸡

1、准备好原材料

2、柴鸡清理干净

3、姜切成片，小葱打结

4、柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒

5、香菇提前泡发，清洗干净

6、砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开

7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时

8、捞出小葱扔掉，加入食盐即可出锅