【排骨香菇焖饭】

1、把排骨洗净控水备用

2、香菇摘洗干净后切小丁

3、大蒜切粒

4、热油锅爆香大蒜

5、加入排骨翻炒

6、调入少许料酒

7、排骨稍变色后加入香菇丁翻炒

8、接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用

9、把米洗净后加入高压锅，加入少量的水，铺上一层洗过的菜干

10、把炒过的排骨和香菇铺在最上层。开火煮，上气后小火压20分钟左右

11、焖好后调上芝麻油拌匀即可