白葡萄酒煮贻贝

 

1、贻贝洗净准备好

2、去掉贻贝的须子，但是注意不要刮贻贝的外壳，不然煮贻贝的汤汁会变黑，当然有破损的的也要拿出来

3、清理好贻贝，接下来把大蒜碾成泥，葱头切碎粒

4、锅中放黄油，冷锅下洋葱和蒜以便于洋葱出汁

5、等洋葱出之后，放入百里香、香叶；烧开后加入白葡萄酒

6、待白葡萄酒酒精蒸发后，加入贻贝，焖3分钟左右

7、欧芹切碎加入锅中，随后加入淡奶油

8、继续煮2分钟后出锅，装盘