凉拌皮蛋

1、材料准备好；皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块

2、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖；随后将葱、红甜椒、蒜切丁

3、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱；随后另在皮蛋上

4、撒上少许白芝麻就可以开吃啦