菜系分类：
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★准备时间：5-10分钟
口味：原本味
工艺：炸
主料：
猪里脊300克 地扪番茄沙司4汤匙
白醋 2汤匙 砂糖2汤匙
辅料：
盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 蛋清1个 二锅头1/2汤匙
调料：
番茄1个
香菜1根
冬至糖醋里脊的做法详细制作步骤
冬至养生食谱【糖醋里脊】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、二锅头抓匀后腌制10-15分钟（时间别太长，要不然会过咸）。
2、这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，地扪番茄沙司、砂糖、白醋备好。
3、将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中。
4、锅中倒入足量油，大火烧至六七成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸至肉条浮在油面上捞出（约一分钟），炸完后将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸至金黄色。
5、捞出沥油放在盘中。
6、锅留底油烧热，调中火爆香蒜粒（蒜别焦了，要不发苦）。
7、倒入番茄沙司和糖，用锅铲不停地搅拌。
8、慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，这时倒入熟芝麻和淋入白醋继续搅拌。
9、糖醋汁变浓稠发红，显鱼眼大泡时。
10、倒入炸好的里脊。
11、快速翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁（这时可以淋点余油，出来的颜色更漂亮）。
12、番茄玫瑰花放入碟中，然后放入两片香菜叶做为叶子，再把做好的糖醋里脊放入碟中，就可端上桌了。
以上就是冬至养生食谱【糖醋里脊】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
冬至糖醋里脊的做法提示：
1、西红柿洗净擦干，摘掉西红柿蒂。
2、像削水果一样将西红柿削皮。
3、小心从柿皮的一端卷起，使之成为一朵花。
4、轻轻的用牙签将西红柿花朵固定，方便移动。
冬至糖醋里脊口感
冬至养生食谱【糖醋里脊】的做法简单，味道可口哦！
冬至糖醋里脊故事
冬至养生食谱【糖醋里脊】暂无故事信息，非常感谢您对美食谱的关注！
冬至糖醋里脊营养价值
醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中 ... 白醋的营养价值
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