| 工艺 | 煎 | 难度 | 新手尝试 | 人数 | 3人份 |
| 口味 | 咸鲜味 | 准备时间 | 30分钟 | 烹饪时间 | <90分钟 |
1、锅里加点清水，放入一小盒浓汤宝
2、煮开搅拌均匀后倒出冷却备用
3、买的现成的猪肉泥，加入料酒
4、加入姜汁
5、加点盐、砂糖、胡椒粉
6、加入生抽
7、加点香油拌匀
8、把化开的浓汤宝分几次加入到肉泥里，每加一次搅拌至融合后再加
9、搅拌至完全被肉泥吸收
10、取一盆加入面粉
11、酵母用温水化开加入到面粉里
12、再加入适量清水和成面团
13、现在夏天就放在室内进行发酵至2倍大
14、面团发酵完成排气滚圆松弛15分钟
15、搓成长条
16、切成小剂子，我一共切了15个
17、取一小剂子压扁擀大
18、放上适量肉馅
19、像包包子一样包起来
20、平底锅加入少量油，把包子的褶子面朝下先煎一会
21、加入适量清水加盖煮开后转小火煮至汁水收干
22、再次倒入色拉油，这次的油量要多点，是为了使底部起脆
23、最后把多余的油倒出，撒上葱花和黑芝麻即可出锅
| 工艺 | 煮 | 难度 | 新手尝试 | 人数 | 2人份 |
| 口味 | 麻辣味 | 准备时间 | 15分钟 | 烹饪时间 | <10分钟 |
1、面粉放碱面、盐，加水和成面团
2、和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时
3、冷藏后的面团切开
4、用面条机多压几遍，压至非常光滑；压成较厚的面片
5、用细刀口切成面条
6、切好的面条，撒适量的玉米面放沾；玉米面在配方之外；用玉米淀粉也可以的
7、面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开
8、锅中放宽水，水开后下入面条
9、一直煮到面条基本没有白芯
10、面条捞碗里
11、煮面条的水烫一下豆芽
12、豆芽捞碗里，浇上适量的面汤
13、撒点葱花，浇上火锅调料
14、拌匀了开吃
| 工艺 | 蒸 | 难度 | 新手尝试 | 人数 | 5人份 |
| 口味 | 甜味 | 准备时间 | 5分钟 | 烹饪时间 | <数小时 |
1、不烫手的温水把酵母加入融化后，静置5分钟
2、盆内加入面粉、白糖然后加入酵母水混合，搅拌至雪花状
3、揉搓成光滑的面团
4、放置温暖处发酵至原来的2.5倍大
5、发酵好的面团取出，揉搓至彻底排气后分成均匀的小面团，让其松驰10分钟
6、奶黄馅从冰箱取出
7、取小面团擀成薄面皮，把奶黄馅放入
8、收口再搓圆，做成面胚
| 工艺 | 煎 | 难度 | 初级入门 | 人数 | 未知 |
| 口味 | 葱香味 | 准备时间 | 10分钟 | 烹饪时间 | <15分钟 |
1、面粉里加入2克盐拌匀
2、先用70克热水加入拌匀再倒入80克清水拌匀揉成面团后盖上静置20分钟
3、之后再把一汤匙葱油加入揉匀
4、葱花里加入2克盐和2汤匙熟猪油拌匀
5、把面团分成约25克的面坯
6、用擀面杖擀成面皮加入猪油葱花
7、包起后捏紧收口
8、再用擀面杖轻轻的擀薄
9、白芝麻准备，擀面杖浸一下清水后沾上白芝麻
10、再点在饼中间
11、热锅倒油，温油把饼加入
12、油温升高后转中火煎至一面泛黄后翻面
13、煎至两面金黄后熄火出锅
14、口感咸香酥脆，尝尝
| 工艺 | 煎 | 难度 | 新手尝试 | 人数 | 5人份 |
| 口味 | 其它口味 | 准备时间 | 5分钟 | 烹饪时间 | <15分钟 |
1、准备好食材
2、酵母用温水搅拌均匀
3、倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵
4、发酵至2倍大（夏天室内发酵，约一个半小时）
5、发好的面团再一次揉匀后中间扒一个窝，把盐，糖，白芝麻加入再磨入一些黑胡椒粒增香味
6、再一次揉匀后分成约45克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟
7、之后把每一个面坯擀成薄薄的面皮
8、不粘锅倒入油
9、油温5分热分次加入面皮
10、煎至两面金黄捞起控油
11、等凉透后会变得更加松脆
| 工艺 | 蒸 | 难度 | 初级入门 | 人数 | 未知 |
| 口味 | 甜味 | 准备时间 | 5分钟 | 烹饪时间 | <10分钟 |
1、准备糯米粉
2、准备红豆沙，糖桂花和蜂蜜
3、然后揉成光滑的粉团
4、擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
5、蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入
6、冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
7、糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
8、把调好的糖桂花淋上即可上桌
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