普洱茶的防潮

一般茶叶中的含水量不宜超过5%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质，长期保存时含水量应以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。

    普洱茶因经过“渥堆”工序，含水量的要求会低于一般茶叶，但这不意味着普洱茶包装不需要考虑防潮的因素，含水量过多或者防潮技术处理不好，都会品质好的普洱茶发生霉变，质量下降。所以普洱茶要注意进行适度的防潮处理。