吃南瓜的好处 与南瓜相克的食物

南瓜又名番瓜，饭瓜。南瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有增强人体抵抗力、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎，对于搪尿病、高血压、肝肾病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

【适宜人群】

高脂血、高血压、冠心瘸，糖尿病患者

【选购宜忌】

南瓜最好选择外形完整、带瓜梗、梗部坚硬，且有重量感的。如果表面出现黑点，则内部品质有问题。

【烹调宜忌】

宜：南瓜的做法比较简单，蒸、煮都适合，最常见的是做南瓜盅。

【食用宜忌】

宜：常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。

【贮藏心得】

一般将南瓜放置在阴凉处，可保存1个月左右。

【相宜食物】

南瓜+红枣、红小豆、牛肉=补脾益气，解毒止痛

·南瓜和红枣、红小豆，牛肉一起食用，具有补脾益气、解毒止捕之效，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

南瓜+绿豆=保健

南瓜+猪肉=保健、预防糖尿病

南瓜+莲子=通便、排毒、减肥

【相克食物】

南瓜+辣椒=会破坏辣椒中的维生素C

南瓜+羊肉=可能引起黄疽发生

·南瓜不可与羊肉同食，否则易发生黄疸。

南瓜+黄瓜、番茄=影响维生素的吸收

南瓜+虾=痢疾

南瓜+崎蟹、鳝鱼、带鱼、鲤鱼=容易引起中毒