芹菜叶煎鸡蛋的做法

“芹菜叶一般都是弃之不要的，其实芹菜叶含有丰富的纤维，而且营养比杆还要高，所以不要浪费哦，包水饺，煎鸡蛋都是很棒的！”

食材明细

主料

• 芹菜叶200克

• 鸡蛋3只

辅料

• 盐少许

• 油适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

芹菜叶煎鸡蛋的做法步骤

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  1

  准备的原料。
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  2

  芹菜叶洗净，汆水。
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  3

  再过凉水，挤干水分，剁碎。
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  4

  鸡蛋加少许的盐打散。
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  5

  加入芹菜叶。
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  6

  再拌匀。
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  7

  热锅凉油，加入芹菜蛋液。
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  8

  中小火翻炒三四分钟，蛋液凝固就可以。
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  9

  芹菜叶煎鸡蛋就做好了。

小窍门

1.盐不要多，一点点就可以。
2.煎鸡蛋时候，锅一定先要烧热，而且是很热，再加油，鸡蛋就不容易粘锅。

来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅