【图文】莲藕排骨汤的做法

“轻轻一咬就可以骨肉分离的排骨大爱啊，再配上清甜的莲藕，加碗米饭就是一顿啦，”

主料

• 小排 (200g)
• 姜 (一块)
• 料酒 (两小勺)

辅料

• 莲藕 (200g)
• 盐 (适量)

厨具

煮锅

分类

常见菜式 宴客菜 汤羹 其它 烧 数小时 普通难度

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  排骨洗净，生姜用刀拍一拍，冷水焯水，把焯过水的排骨洗干净，
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  加少许盐大火煮开，小火慢煮40min左右，
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  莲藕切滚刀块，
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  放进排骨里继续煮20~30min，最后放点盐调味即可，

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