一个人做事情，尤其是为了自己的利益的时候，不顾礼仪，或者不守规矩，甚至是太过粗鲁，行事不体面有失风度。
广东和上海向来注重餐桌礼仪，在老人的嘴巴里这叫做“做规矩”。就跟长相一样，每个人的吃相也不同，有的斯文，有的精细，有的豪放，有的则粗鄙。后来，在老人话里将人的行为举止统称为“吃相”。
吃相的第一个列子，周六和朋友吃饭，有位朋友带了个上小学的孩子，席间孩子一直没消停，从其他客人身边挤进餐桌，扒着自己喜欢的菜吃，最后碗里放了一堆菜没吃完。
孩子父母像没事人一样，还给孩子碗里不断夹菜，仿佛没有看到好几个客人被孩子溅了一身的汤汁。
虽然孩子很优秀，可从那以后，我给这对母子打上了没教养的标签。如果孩子不改变，将来很可能要绊倒在“教养”两个字上。因为饭桌上的教养，决定了孩子将来的生活。
吃相的第二个列子，我原来的助理刚入用后的一段时间，出席各类场合饭局。饭局中，他高谈阔论，唾沫星子横飞，视其他客人为无物，令人大失所望。虽然他能力优秀，但是不懂得尊重别人，没有教养，能用这个人吗……
吃相的第三个列子，又一次朋友邀约了一些同事到家里聚餐，主人忙里忙外，菜上桌后，主人还没坐下来，其中有一位男同事和一位女同事拿起快就吃，好几位同事眼都瞪大了，这样的同事会同时好吗......
吃相的第四个列子，我和一位同学，到朋友的家人一起吃饭，友人家的老人没动筷子，他先动了快子夹菜到自己碗里就吃，还在菜盘里翻菜，挑来挑去的吃，真的不孝不敬。
餐饮礼仪非常重要，因为餐饮是我们生活中必不可少的社会活动。我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。
对孩子养成良好用餐礼仪，这是保证孩子将来进入社会后事业成功的重要前提。这种教养的养成，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒而无限的。
在餐桌上，越来越多的父母们关注着孩子的营养，却对孩子的教养关心甚少。我们见惯了孩子吃相上的不雅：有看到喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹的，有喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的…… 对此，家长却见怪不该、习以为常，甚至宠溺的一笑置之。
当你忽视了孩子的餐桌礼仪，你就关闭了孩子展示自己的一扇门。餐桌上，孩子通过的坐姿、动作、神态、表情、目光等，已经用无声的、丰富的语言在告诉人们你是谁、你有什么心态，甚至你的生活态度。
一顿饭的时间，足够让你了解一个人。
因此，培养孩子餐桌上好的肢体语言，还意味着帮他矫正一种猥琐、散漫的失败者的坏习惯，养成一种得体、有度的成功者习惯。
孩子在餐桌上要养成的好习惯。
用餐前（长者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷；
学习正确端碗、幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底；
用餐过程中，随时保持桌面的整洁；
用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声；
不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物时不夹菜；
不可挥动餐具指人；
三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费；
退席时要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正。
你的孩子将来是什么样，做什么工作，和什么样的人结婚，取得哪些成就，其实是和小时候父母的教导密不可分的。从餐桌上养成的好习惯，将伴随孩子一生，某种程度上，决定了他人生的上限。所以，注意下孩子们在餐桌上的品行，然后好好教导他们。
成年人正确的“吃相”，在入座之后，一面做好就餐的准备，一面可以和同席的人随意进行交谈，以创造一个和谐融洽的用餐气氛。不要旁若无人，兀然独坐；也不要眼睛碌碌地盯着餐桌上的冷盘等，或者下意识地摸弄餐具，显出一别迫不及待的样子。
当开始用餐时，特别要注意以下几点：
一、是主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。
二、是夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，自己再动筷，不要抢在邻座前面；一次夹菜也不宜太多。
三、是要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
四、是不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃。或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
五、是用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泌翻。
六、是不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没有示意结束时，客人不能离席。
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