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2016.02.19
猪肉剁沫,洋葱大蒜小葱切沫
锅烧热,下比平时多一半的油,油热了之后下肉末翻炒
肉沫开始变白之后下切好的葱姜蒜沫,继续翻炒
炒出香味之后下豆瓣酱和甜面酱,拌匀
有的菜谱(璐稔,我是参考了这位大神)说要这时候加水,看个人吧,喜欢就加。我没有下。
继续翻炒,待肉色油亮,香香甜甜,就可以出锅啦??!
将面煮好,泡在冷水里,青菜豆芽烫熟,这个步骤看个人喜欢啦。喜欢凉的就先准备好,喜欢热的就做好肉酱再操作。
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