【每天学道菜】木须肉

木须肉

主料：瘦肉(200克)、黄瓜(一节)、木耳(一把)、小葱(适量)、姜(一块)、鸡蛋(两个)

调料：盐(4克)、生抽(10克)、糖(3克)、姜汁(5克)、胡椒粉(3克)、烹调油(适量)、料酒(5克)

做法：

1、材料图。木耳提前泡好择洗干净。

2、肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。

3、鸡蛋炒好出锅。

4、炒锅倒油，炒香姜丝。

5、下腌好的肉划散。放上葱段。

6、将肉推一边，下木耳翻炒。

7、将鸡蛋块回锅。

8、将黄瓜片下锅。加生抽，盐，糖调味出锅。