豆腐新吃法，既是菜又是汤！驱寒又美味，你一定没吃过*

我们家乡的人都比较喜欢吃豆腐，嫩豆腐滑嫩老豆腐香软做菜成都特别好吃，豆腐源于淮南我的家乡距离淮南比较近，淮南的八公山豆腐非常好吃。

八公山的内酯豆腐口感非常好。豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。今天给大家分享一道豆腐羹香鲜可口非常好吃，既能当做菜吃，又能当做汤羹来喝驱寒养胃

食材：八公山盒豆腐、猪肉、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、植物油

1.姜、猪肉切末，葱切段。

2.炒锅加油烧热依次放入姜末爆炒。然后放入葱段爆香

3.放入肉末翻炒至变色。

4.倒入一盒豆腐翻炒至豆腐变碎。

5.倒入一碗水放入盐和味精翻炒。

6.煮开后盛入碗中撒上香菜和黑胡椒粉即可。

美味的豆腐羹就做好了，这道菜豆腐和姜非常重要豆腐要用盒豆腐口感比较嫩滑，姜一定要多放很多人不太喜欢姜辣的味道，但是这道菜加入姜味道会更好。

加姜末和肉末做出的豆腐羹用勺子直接挖着吃特别鲜香还驱寒最适合冬天吃，过年烧一盘豆腐羹还可以解腻这道菜家人一定都爱吃。