蒜蓉竹蛏的做法，教你一招，竹蛏这么处理没有沙子，味道好*

用料：大蛏王，小米椒，大蒜，葱，蒸鱼豉油，油。

做法：

大蛏王买回来后先用清水泡着。

用剪刀从蛏王的中间刨开。

撕掉里面的内脏，洗掉泥沙。（黑色部分都是内脏。）

蒸锅内加水烧开，放入处理好的大蛏王。

蒸4分钟。

蒸蛏王的空闲，我们可以准备蒜蓉。

大蒜剁成蒜末儿，小米椒切圈，葱切末儿备用。

锅内倒油，加入一半的蒜末炒至发黄，和小米椒炒香，倒入蒸鱼豉油，再倒入另外一半的生蒜，搅拌均匀。

蛏王蒸好后取出，淋上蒜蓉汁，撒上葱末儿。

锅内倒油，把烧好的热油淋在葱末上。

这道蒜蓉蛏子就做好了，喜欢的朋友一定要试试，大口吃蛏肉的感觉就是爽。