广西农业科学院经济作物研究所
何新民 韦本辉 唐洲萍 蒋菁
红薯是我区粮、饲、能兼用作物之一，常年种植面积在400万亩左右。今年1─2月份一场几十年不遇的冰冻和寒害给广西红薯产业带来了严重的损失，造成红薯种苗供应紧缺。因此，希望有关农业主管部门加大对红薯优良种苗的调运和调剂工作，采用科学方法栽培好秋季红薯，夺取灾年红薯的优质高产。现将我所自育和引进筛选出的一些适合我区种植的优良品种及高产栽培技术提供给红薯种植农户参考。
⒈ 选好优良品种
选择适合广西种植的优良品种，以达到生态条件与优良品种的最佳结合，实现优质高产。目前广西农科院经济作物研究所筛选出有如下几个品种值得推介：
⒈1 桂经薯2号
属弱感光感温型品种，广西春夏种植生育期100─110天，秋种生育期90─100天。茎蔓长度中等，茎色浓绿带紫，叶型为浅复缺或心脏形；薯块较大，薯皮红色，肉淡黄带桔红色。结薯早，植后40天开始结薯，一般单株结薯3─5个，多的7─8个。食用口感好，甜蜜松软，其中胡萝卜素含量高，有抗氧化、防止细胞衰老、清肝明目等保健功能。亩产2500─3000公斤。
⒈2 桂经薯3号
在广西可夏秋两季种植，夏种生育期110—120天，秋种生育期100—110天。茎蔓相对较短，粗细中等，茎色绿带淡紫，顶端有少量茸毛；株型匍匐，基部分枝多；叶型为浅复缺刻，叶片大小中等，成熟叶片浓绿，顶叶淡绿，叶脉及脉基部均淡绿；薯型中等，短纺锤形，皮色红，肉色白，薯皮光滑。一般单株结薯数3—4个，多的5—7个。夏种亩产鲜薯2500—3000公斤左右，高产的可达4000公斤，淀粉含量为29%左右。
⒈3 桂经薯4号
属弱感光感温型品种，广西春夏种植生育期100─120天，秋季种植生育期在110天左右。茎蔓长度中等，茎紫色，叶型为心脏形带齿；薯皮、薯肉均为紫红色，植后60─80天开始结薯，一般单株结薯3─5个，有些有7─8个。该品种食用口感好，花青素和膳食纤维含量较高，有抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防高血压和防止便秘等作用。亩产鲜薯2000─2600公斤。
⒈4 桂经薯5号
在广西可夏秋两季种植，夏种生育期110—120天，秋种生育期100—110天。茎蔓长度中等，粗细中等，茎色绿带紫色，顶端茸毛多；株型匍匐，基部分枝中等；叶型为心脏形，叶片大小中等，成熟叶片浓绿，顶叶紫色，叶脉及脉基部均为紫色；薯型中等，纺锤形，皮色红，肉色淡黄，薯皮光滑。一般单株结薯数3—4个，多的6—7个。夏种亩产鲜薯2500—3000公斤左右，淀粉含量为30%左右。
⒈5 桂经薯6号
属弱感光感温型品种，广西春夏种植生育期130─140天，秋种生育期120─130天。茎蔓长度中等，茎紫色，叶型为心脏形或浅裂单缺刻；薯皮紫色，肉紫黑色。植后60天左右开始结薯，一般单株结薯4─6个，多的8─9个。亩产2500─3500公斤。
⒈6 有条件的要采用茎尖脱毒种薯育苗，脱毒种薯出苗早，苗齐，苗壮，长势一致，块根膨大早快，苗产量高，品质优，商品价值高。
⒉ 选择好土地及土地整理
⒉1 选择的土壤要求疏松、能排能浇、肥力中等，最好是选用沙壤土。
⒉2 生态环境要好，红薯种植地要远离城市、工矿地和医院，无污染源。
⒉3 整地：用大马力的拖拉机翻犁好土地，尽量耙平耕碎。
⒉4 起畦：用拖拉机按1.2米起畦，畦宽80cm，畦沟40 cm，沟深20 cm左右，田块四周开30 cm深沟，有利于排出渍水。
施肥：施足基肥，以有机肥为主，亩施经沤制腐熟的农家肥1500─2000千克，三元复合肥50公斤，均匀地撒施于畦的中间，然后再起畦。
⒊ 种植
⒊1 采苗：从育苗床上采取生长健壮、无病无虫的薯藤作种苗。从薯的中下部取藤，去掉藤顶端3个左右的幼嫩节，将种苗剪成4─5节为一小段，同时剪除小段上2／3的叶片，捆成小捆以便消毒。
⒊2 消毒：用50%甲基托布津或者多菌灵等消毒药剂均可，配成1500倍液浸苗10min，滤干药液即可扦插种植。
⒊3 种植：种植的规格为双行种植，株距为15 cm，行距为40 cm，亩定植为5500株左右。在土壤比较干旱的情况下采用斜插法，先用一根竹签（木签）向行中间斜插下去，然后薯苗沿着斜插的洞将薯苗插入，留一节在外均可；在土壤湿度有保证的情况下采用平栽法会更好。
⒋ 田间管理
⒋1 灌水：水分对红薯的成活及产量影响较大，缓苗生根期要保持土壤湿润，不能过湿和过干。结薯期需要勤浇水，保证薯块的正常膨大。收获前20天要停浇水，以利红薯表皮老化便于收获。
⒋2 适当追肥：早施提苗肥。壮苗肥在10─25天内，有条件的最好淋稀薄人粪尿2次，也可以亩追施尿素3─5千克。重施催薯肥大约在植后55天，占总施肥的20%左右，以少量尿素加硫酸钾肥，在靠垄的一侧坡土施肥。在生长后期，叶面喷施0.5%的硝酸钾溶液或0.3%的磷酸二氢钾溶液，喷施时间宜在下午进行。
⒋3 病虫害防治：地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫。亩用3─5%辛硫磷颗粒剂2─3千克拌细土15公斤，在起畦时撒入或者栽植时施入穴中，可有效防治地下害虫。
叶面害虫有甘薯天蛾、甘薯麦蛾、豆天蛾、斜纹夜蛾、叶甲、蚁蟓、长足蟓等。做好虫害的预测预报，在虫害幼虫期（三龄前），用乐斯本1500倍喷雾防治1─2次。甘薯黑斑病，蔓割病等在发病初期用50%甲基托布津500─600倍喷雾防治。
⒌ 收获：当薯藤下部茎叶发黄时，即可收获，先将薯藤割除，捆好，薯藤可以用来喂猪、牛、羊等，用牛犁垅即可捡收红薯。将藤蔓、泥沙去掉，分好等级，装箱出售。
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