自制黑椒汁

材料：牛油（黄油）100克、黑胡椒粉50克、洋葱蓉20克、蒜蓉20克、红尖椒蓉20克、高汤100克、白糖10克、味精10克、酱油30克、盐5克

做法：1、黑胡椒粒放到搅拌机研磨器中

2、研磨成粉状（几秒钟就好，多研磨几次，保证黑椒粉细腻）

3、将洋葱、大蒜、红尖椒一起放到搅拌杯中打成蓉

4、将牛油放入锅中融化后至6-7成热

5、放入黑胡椒粉，加入洋葱蓉、蒜蓉、红尖椒蓉炒出香味

6、倒入高汤、加入酱油、味精、白糖和盐调味关火

7、稍微晾凉后倒入搅拌杯，用手持搅拌器搅打细滑

8、盛入容器保存即可