身为糖尿病人的您是否常会在与家人或好友聚餐时，面对满桌的佳肴，总是会禁不住食物的诱惑？如何掌握正确的饮食原则与适当的食物选择，以维持均衡性与良好的血糖控制，对于糖尿病人是一大挑战。以下是常见的外出进餐技巧，让您在享受美食之余，不再为血糖飙高而烦恼。
1、了解自己可进食的份量：要了解自己每一餐可以进食的份量，认识哪些属于含糖类食物，并且学习糖类计算及食物代换技巧，以求适当的进食，协助血糖的控制。
2、均衡饮食：以均衡的饮食为基础，切勿暴饮暴食，并以清淡、少盐、低脂肪、低热量及高纤维为原则，可多吃蔬菜增加饱足感。
3、衡量用餐时间：若是用餐时间较长，药物可与餐中之主食一起使用，以避免因药物与进食时间配合不当，造成餐后的低血糖或高血糖。
4、掌握适量食用的原则：外出就餐时要记得浅尝即止、适量食用的原则，切勿因个人喜好过量食用。
北京市西城区民政中医门诊部
副主任医师 曹淑芬
