乐山豆腐脑界的扛把子终于来成都了
无数成都人驱车两小时到乐山
只为它
现在成都首店就在宽窄巷子
新店开业还有5折代金券
成都人有口福了
◎ 传承245年 ◎
都说去乐山必须吃碗豆腐脑。而在乐山人眼中，豆腐脑界的扛把子一定有“九九豆腐脑”。
起源于清代明厨王万吉，将胡辣汤与四川红烧牛肉融合，再加入油茶做法，独创了“牛华豆腐脑”，一碗鲜香麻辣。
现在王万吉的第九代嫡孙王平乐先生传承了祖业，又从乐山的“九九豆腐脑”品牌升级为“豆相识”，还开到成都来了！
◎ 奖项拿到手软◎
你问我九九豆腐脑有多正宗？你听到满店的乐山话就晓得，全是嘴挑的乐山本地人去吃，生意火爆等位是常事！
央视、搜狐各大主流新闻媒体都来采访过，各种奖项更是拿到手软，而现在，这家乐山豆腐脑扛把子终于开到成都了！
◎ 成都首店，限量5折 ◎
新店就在宽窄巷子旁边，店铺宽敞明亮，很有中式feel。
开业更是有限量代金券可以团！直接15.5元抵30元，5折优惠，超划算，快抢券！
第一次吃不知道怎么选？那认准牛华派和峨眉派的两个代表就好了！
牛华派·麻辣鲜香
从清代一直延续下来的牛肉豆腐脑绝对是招牌中的招牌！
和蛋冲不同的是，它自带粉丝！晶莹剔透的粉丝配上浓芡平添顺滑，香辣入味。
每天新鲜熬煮的红烧牛肉淋在雪白豆花上，瞬间香气四溢，再来两笼粉蒸牛肉，齐活！
一点酥脆，一点软嫩，一点咸鲜，一点麻辣，融合在一起一口下去，超满足！
峨眉派·嫩滑爽口
峨眉派的代表一定是蛋冲，乐山独有的吃法，一颗土鸡蛋就能升华一碗豆腐脑的细腻爽嫩。
再配上猪大骨熬制11小时的高汤，配上玉米淀粉勾出的浓芡。一勺细嫩如脑花的芡汁下去，爽滑程度瞬间升级！
再依次加上各种配菜，小葱提香花生脆爽，大头菜咸鲜可口，脆哨酥肉酥脆干香。
舀起一勺入口，豆腐脑花晶莹剔透混合着金黄的蛋花儿，不仅没有蛋腥味还有浓芡的香味！
官方cp·咔饼&粉蒸肉
豆腐脑的官方cp绝对是粉蒸肉和咔饼，豆相识主打牛肉和肥肠，每一笼都是热气腾腾、香味浓郁。
豆相识的咔饼有三种口味，面饼都是手工制作的老面饼，自带回甜口感。
分量也超足，馅料扎扎实实全是肉，而且它家的调味一绝！开胃又上瘾！
如果不想吃饼子可以单点粉蒸系列哦~
第一次吃不知道点什么？豆相识超贴心出了两个套餐，六种口味豆腐脑+四种小吃，开业用15.5元代金券超划算！
5折吃6碗招牌
五味豆艳，足足6碗，虽然size比正装小一些，但是女生一碗管饱还是没问题的！
原价58元，现在用两张15.5元券31元5个人吃妥妥的，人均6元就能get一大箩筐！还不赶紧团券！
5种口味各有不同，但是真的道道都好吃！每一种口味都有自己的死忠粉！
5折吃4种小吃
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每次去乐山不把所有的小吃吃个遍不会收手，但这次豆相识直接把人气最火的四个组成套餐，一次吃过瘾！
烧麦绝对是必吃！乐山烧麦皮薄馅多而且肉的鲜味浓郁，特制红油碟子更是增色增香。
夏季必点这两样
乐山独有的三鲜冰粉告别了红糖的甜腻感，清新甜味超适合夏天；而爽滑的甜豆花配上各色水果，更是消暑。
豆相识作为九九豆腐脑的旗舰店，更是成都首店，装修完全是升级版！
厨房都是明档，甚至直接对街，每个路过的人都能看到干净卫生的后厨环境。
而店内则是木质的色调暖黄的灯光，宛如洞穴一样的墙面装饰，让你一进店就感到自然和放松。
窗外的融融绿意和室内的藤编呼应，无论是朋友聚餐还是约会甚至是家里人约在一起吃一顿饭，都很适合。
我去的那天还在试营业阶段，但店里客人依旧不少，有好些都是在成都的乐山人，听到九九豆腐脑在成都开店了，专程来吃。我问了问他们：
“味道咋样？”
“就是那个味道三，巴适！”
团好券带好朋友，趁着开业活动，我们一起去尝哈这个巴适的味道三~
本期福利
由 豆相识●乐山九九豆腐脑旗舰店 提供
霸王餐内容
牛肉豆腐脑、蛋冲豆腐脑
牛肉咔饼、肥肠咔饼
豆相识●乐山九九豆腐脑旗舰店
地址：中同仁路8号附19（近宽窄巷子D口）
电话：028-87088850
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