因为饮食不当，体内垃圾毒素长时间的积累，会导致脂肪等物质留存于血管之中，人体的血管就像下水道，长时间的淤积，不及时清理会导致堵塞，从而引起疾病。

首先看一下名次解释以便更好的了解：

1）低密度脂蛋白胆固醇是富含胆固醇的脂蛋白，是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒。英文缩写LDL；通俗一点来讲低密度脂蛋白胆固醇越高超出正常范围是坏事。

2）即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

可溶性纤维可有效稳定及降低，低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的含量，从而减少心脑血管疾病的发生风险，同时可起到预防作用。

以下六种食物被称为“血管的清道夫”常吃有利于健康

1、豆类

红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。肝脏代谢，加速低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平会降低。

2、苹果

苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，主要为果胶；且来自果皮的多酚类具有抗氧化的作用，在代谢过程中可有效减少炎症和动脉斑块积聚形成血栓的风险。

3、坚果和植物种子

坚果和植物种子是有益于心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪、维生素，微量元素及纤维素的优质来源，可有效降低LDL和总胆固醇水平。

4、燕麦

燕麦和燕麦麸含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有利于降低LDL水平。

5、茶叶

富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶有助于降低LDL，绿茶效果最好

6、红葡萄柚

红葡萄柚含有柠檬苦素，番茄红素，可溶性纤维果胶，有助于降低LDL。

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