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菜谱物语——自制豆腐
看见别人自己做豆腐，兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的，一点也不好吃，自己做一把，没有内酯，只有白醋，看看做的怎么样？
原味收藏到：
想做做过常做菜品口味
炖主要工艺
半小时所需时间
普通制作难度
食材明细
黄豆 水 白醋。
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 泡好的黄豆，泡了七八个小时。
2. 放到料理机里，磨成豆浆。
3. 过滤出豆渣。
4. 过滤完的豆浆，煮开，中小火再煮8分钟。
5. 关火后5分钟，开始加醋，分次加，边加边搅拌。
6. 搅着搅着，上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌。
7. 准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布。
8. 豆花倒入屉布中，水自己就流出去了
9. 屉布包好。
10. 找一个底部跟电饭锅蒸格差不多并且还要略小的盆，压在上面，再找个重物压上面。
11. 一个小时过后，水过滤的差不多了，揭开屉布。
12. 移出切块，豆腐成功了！
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