猪肝营养多多,却有毒 正确去毒吃安全猪肝(4)

　　二、猪肝中有哪些毒?

　　●猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。

　　●肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，它也许还含有肝寄生虫等疾病。

　　●如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。

[责任编辑:朱鹏璇]