想必大家下馆子的时候都会点到这个焖饭,今天小编来和大家分享一下这些焖饭的做法,只需要一个电饭锅就可以搞定,简直好吃到飞起。
腊味焖饭
食材:
大米一碗 腊肉200克 腊肠60克 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 干香菇适量 红葱头2个 生抽3茶匙
步骤:
1、香菇提前泡好,泡的水不要倒
2、准备腊肉、腊肠和红葱头
3、把食材切小丁
4、爆炒红葱头
5、把腊肠和腊肉下锅炒出油
6、把香菇倒入翻炒一分钟
7、大米洗净放入电饭锅
8、把泡香菇的水加入
9、炒好的食材也加入锅中
10、加入适量食盐和生抽,再适量加水搅匀,将饭煮熟即可
土豆焖饭
食材:
大米一碗 土豆1个 五花肉100克 生抽2汤匙 料酒几滴 姜2片 小葱1根 植物油1/2汤匙 水适量
1、大米洗干净放入电饭锅中,加水
2、土豆和五花肉切丁
3、把锅烧热,爆炒姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉
4、将五花肉慢慢炒直到变色出油,滴料酒炒匀,倒入煮饭锅
5、再炒土豆丁,至边缘稍有焦色
6、把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀
7、按煮饭按钮,煮好后继续焖十分钟
8、打开锅盖,用筷子打散米饭
排骨焖饭
食材:
大米一碗 猪小排300克 细香葱1段 姜1小块 牛肉酱1汤匙 冰糖5克 白糖1/8茶匙 食盐1/8茶匙 酱油1茶匙 料酒1汤匙 植物油2汤匙
1、锅中加清水烧开,加入料酒、姜片,放入排骨焯水后捞出
2、热锅注入植物油,放入冰糖炒糖色,直到颜色开始变黄即可
3、倒入排骨请翻炒一下,让排骨均匀裹上糖色
4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖
5、充分翻炒均匀
6、倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火
7、将排骨焖煮10分,加入食盐炒匀
8、倒入大米开始焖煮,直至汤汁吸收完毕,米饭煮至软烂适口,撒上葱花关火即可
胡萝卜焖饭
食材:
大米一小碗 胡萝卜2根 干香菇1小盘 洋葱1个 植物油1汤勺 生抽1小勺 食盐1小勺 胡椒粉少许
1、香菇撕小块,用温水泡
2、洋葱剁成碎末
3、胡萝卜刨成细丝
4、倒油,放入洋葱末炸成金黄色
5、加入胡萝卜丝继续翻炒,加入香菇丁和大米继续翻炒片刻
6、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水
7、按煮饭键待饭煮熟即可
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