宝宝的大脑发育，是家长们比较关心的问题，俗话说：药补不如食补，补充营养当然还是要在食物上多下功夫，然而有些食物不仅含有伤害身体健康的元素，还会影响孩子养成健康的饮食习惯，食用过多还会“伤脑”。那么，哪些食物是“智商杀手”？哪些食物能帮助宝宝健康成长呢？星妈会带你来看看你家餐桌有没有哦~
吃了真会变“笨”的食物
大多数家长较为关注的就是宝宝是否有个“聪明的小脑瓜”了，但是有些食物吃多了，却在给宝宝的大脑发育悄悄“拖后腿”。快来跟着星妈会看看，哪些食物宝宝吃了真的会变“笨”呢？
含汞的食物
汞对身体的伤害是巨大的，汞会严重伤害肾脏、神经系统，导致大脑损伤。我们都听说过鱼类会让宝宝变聪明，但是像剑鱼、鲨鱼、枪鱼等大块头的鱼，因为处于食物链顶端，汞含量较高，所以不建议给宝宝食用。可以食用一些黄花鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等低汞鱼类，食用起来相对更安全有营养的多。
含铅的食物
医学研究表明，铅类物质会杀死脑细胞，损伤大脑。经常给宝宝吃的膨化食品中，例如虾片、薯片等，就含有让质地更加松脆的含铅膨松剂；像爆米花、松花蛋、罐头食品，也是公认的铅含量比较多的食物。如果经常让宝宝吃这些含铅量过高的食物，容易造成宝宝记忆力下降，反应迟钝，严重了甚至还可能会导致痴呆等。家长们一定要注意控制这些食物的摄入，做到尽量少吃或不吃。
高盐食品
盐分中含有的钠离子让宝宝摄入过多会损害大脑健康，继而影响认知及睡眠。《中国居民膳食指南》、美国儿科学会都建议：0-12月龄的宝宝饮食中不额外添加盐；《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》建议：1～4 岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 700 mg。尽量不使用酱油、豆瓣酱等调味品，以及各种腌制品为宝宝烹饪食物，可以多用醋、柠檬汁、香料、葱、姜等调味品代替盐，丰富味道。
反式脂肪酸
「反式脂肪酸」被通常被称为“笨蛋脂肪”，像奶茶、蛋糕、巧克力里面往往含有较高的糖分和人造反式脂肪酸，长期摄入可造成中枢神经系统发育障碍，损害记忆力。买食物时，一定要看食品配料表，里面含有氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油（手抓饼很常见）、植脂末（奶茶里最爱放这东西）、奶精、植物奶油、植物黄油、代可可脂等物质，建议就不要给宝宝食用了。
含“隐形酒精“的食物
酒精会对孩子大脑产生不可逆的损伤！严重的还会造成昏迷甚至死亡，因此不管是什么情况，都不建议给孩子喝酒。而有些食物，像醪糟、酒酿圆子、果味酒、酒心巧克力等食物，也是含有「隐形酒精」的，所以这类食物也不要给宝宝食用。
一个冷知识：妈妈坐月子喝的月子酒（通过乳汁）都有可能被宝宝吸收哦！
补脑的谣言你还信吗？
很多家长为了给宝宝补脑，会给宝宝找来各种各样的补脑的“饮食秘方”，比如吃鱼能补脑、吃脑花能补脑......究竟是真的吗？让我们跟着星妈会一探究竟~
吃鱼能补脑
我们听过最多的就是吃鱼能聪明，因为鱼肉里含有丰富的DHA和优质蛋白质，对宝宝大脑的发育确实有一定帮助。但是吃不对，不仅不补脑，对宝宝的身体损害也是十分严重的。
×鱿鱼、章鱼、墨鱼等虽然名字里都有鱼，但是并不是鱼，而且DHA含量低，让宝宝食用会导致消化不良。
×不要让宝宝吃鱼头鱼眼，其中重金属含量高，食用过多会破坏宝宝身体健康。
吃脑花能补脑
听老一辈人说，吃哪补哪，所以就有了吃脑花补脑的说法。其实脑花中含有一定量的蛋白质以及卵磷脂，适量的摄入对宝宝脑部的发育有一定帮助，但是脑花中含有大量的胆固醇，常吃不仅会引起肥胖，还会患上高血压等病症，所以靠吃脑花来达到补脑的目的并不现实。
促进脑部发育的食物是哪些?
那么，了解了这些补脑的错误认知，很多家长就要疑惑了，那到底吃什么才能帮助宝宝促进发育呢？下面这些营养素可以了解一下哦！
DHA
称为脑黄金的DHA，相信家长们并不陌生。DHA是大脑和视网膜的重要成分，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。《中国居民膳食指南》也建议，每周要给宝宝吃 2~3 次的鱼，每次吃50克左右，其中一次最好为深海鱼，除了上文提到的几种重金属鱼要避开，可以吃些三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、带鱼、鲈鱼；除了深海鱼，紫菜、海藻、裙带菜也是含有丰富的DHA，可以给宝宝适当食用。
胆碱
胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的组成成分，是大脑思维、记忆的必需物质，简单地说，“胆碱”就是一种辅助DHA帮助大脑发育的重要物质，主要存在在蛋黄、动物肝脏、牛肉、奶制品、大豆制品里面，所以要给宝宝均衡膳食，帮助宝宝保证胆碱的摄入。
磷脂酰丝氨酸
磷脂酰丝氨酸被誉为是第三代新兴“智能营养素”，拥有提高大脑机能、改善记忆力、舒缓压力等作用，不仅在母乳中存在，内脏（如肝、肾）中的含量较高，所以可以适当给宝宝吃一些动物肝脏，以补充其中所含的磷脂酰丝氨酸哦~
相信各位家长们看了今天的文章，对于“补脑”又有了新的认识。接下来，星妈会也要给家长们上新的食谱啦！营养均衡，让宝宝们变得聪明！吃得开心哦~
宝宝手指红枣核桃酥
（10月龄+）
准备食材
低筋面粉160g 淀粉30g 玉米油92g 蛋黄2个 红枣60g 核桃仁60g 黑芝麻 5g
制作方式
1. 将红枣、核桃一同放入搅拌机打成小颗粒；
2. 拿一只空碗，倒入玉米油；
3.将2个蛋黄倒入玉米油中，搅拌均匀至乳化状态（蛋黄跟油完全融合）；
4.将面粉和淀粉倒入蛋黄油中，翻拌成无干粉状，再次加入红枣核桃碎翻拌均匀成面团；
5.将面团分别揉成一个个小球，每个约15g；
6.将小球用手压一下，使其自然开裂，表面刷上蛋黄，并在中间撒上黑芝麻；
7.烤箱提前预热160度，再烤20分钟左右出锅即可。
裙带菜鳕鱼虾丸汤
（10月龄+）
准备食材
虾仁60g 鳕鱼60g 裙带菜适量 胡萝卜25g 鸡蛋1个 小葱1根
制作方式
1、将裙带菜冷水泡发备用，鳕鱼用葱姜水浸泡去腥，胡萝卜焯水切末；
2、将鳕鱼+虾仁+蛋清放入辅食机搅打细腻；
3、虾泥+胡萝卜+淀粉，顺时针搅拌上劲装入裱花袋；
4、将香葱切成小段，锅中刷油将香葱段炒香，再翻炒裙带菜片刻，加适量清水煮开；
5、在煮开的水中用裱花袋挤入蔬菜虾泥成丸子状，丸子煮至漂浮后淋入打开的蛋黄液，搅拌均匀即可。
豆腐小方
（8月龄+）
准备食材
豆腐80g 淀粉20g 铁棍山药50 西蓝花两朵 胡萝卜20g
制作方式
1、西蓝花、胡萝卜清洗干净，山药洗净去皮切片，豆腐洗净切块；
2、将洗净的胡萝卜、西蓝花焯水2分钟，捞出沥干剁碎；
3、将山药和豆腐一起放入料理机中打泥，将淀粉放入山药豆腐泥，用筷子顺时针搅拌2分钟，将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；
4、将蒸碗四周、底部刷油铺油纸，倒入豆腐蔬菜泥抹平，冷水上锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟，晾凉脱模切成任意形状即可。
0-3岁是宝宝大脑发育的黄金时期
让宝宝远离吃了容易变“笨”的食物
多吃对大脑发育有益的食物
也不要忘了
均衡营养+充足睡眠+适量运动呀
宝宝才会越来越聪明
快乐的成长哦！
你还知道哪些对宝宝脑部发育好的食物呢？
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