药食同源之佛手

　　佛手  属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。

　　性味  辛、温。

　　成分  含挥发油及橙甙等。

　　功用  芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

　　[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]

　　鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。

　　[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]

　　佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。

　　[传染性肝炎]

　　佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。