养生食材 — 红薯

学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.，英文：sweet potato

       管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”之誉。

 

红薯的基本信息

       食材功效：宣肺润肺清心降胆固醇降血压抗癌防癌

        原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。

       红薯，又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南与山东大部分称其为红薯，北京人叫白薯，东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”，，而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头，陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕，浙江人称其为番薯，江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类，不一而足，福建、广西称其为红薯或地瓜。

	乾隆为何爱吃红薯？ 养生之道网导读： 乾隆皇帝寿至89岁，在我国历代皇帝中享年最高。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：是何种佳肴如此之香？正在烤红薯的一

	红薯养生：吃红薯的好处多多 食素传招导读：红薯是我们喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常高，既可以 养生保健 ，又可以减肥瘦身、健脾胃。因此，不少的女性把红薯当作是主食来吃。今天养生之道网为你讲解 吃红薯的好处 ，并且介绍几个红薯养生食谱。 吃红薯的好处 红薯，又称山芋、地

	红薯：刘嘉玲狂甩28斤的秘籍 　　养生导读：减肥是每一个爱美的女人一生的事业。苗条的身材，穿啥衣服都比较好看。不用看着自己喜欢的衣服不能穿而发愁。但是，很多美女尝试了很多减肥方法效果也不明显。下面小编给大家介绍红薯的减肥魔力，持续进行一段时间后，相信，减肥其实也可以很容

红薯的营养价值和功效

红薯叶通便

红薯的饮食禁忌

	减少老年疾病应多吃红薯 红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是一种药食兼用的健康 食品 。红薯不仅味道甜美，而且富含碳水化合物、 膳食 纤维、胡萝卜素、 维生素 及钾、镁、铁、硒等10多种微 量 元素。据测定，每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、 脂肪 1克、磷100毫克

	常吃红薯延年益寿 红薯是一种比较健康的食品，秋冬天气渐凉，街边、店面的烤红薯又成为一道风景线。薯类含有的抗氧化成分具有抗癌作用

	冬吃红薯4宜忌 巧食才能保健康 红薯是我们冬季最常见的一道美食了，每当我们走在街上，总能听到有些小贩吆喝着“烤红薯咯。。。”，还能闻到香喷喷的味道，吸引了不少人去购买，但是大家知道吗？其实红薯是不能乱吃的，接下来小编给大家详细讲解一下，吃红薯有哪些宜忌，以及给大家推荐一些

	冬季吃红薯的饮食禁忌 红薯 的营养十分丰富，被称为营养最均衡的保健食品。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，既能防癌又能益寿。那么，吃红薯有什么禁忌吗？ 一、冬天烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油。红薯皮焦焦的，

	红薯与柿子同吃 造成胃溃疡 冬季是吃 红薯 的季节，红薯 营养价值 很高，红薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。而且属于碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病

	红薯糖分高 糖尿病人能吃红薯吗 秋冬季节，红薯最受欢迎。但红薯含糖量高，不少糖尿病患者把它列为拒绝食用名单，但还是有很多糖尿病人拒绝不了红薯的诱惑，那么糖尿病人能吃红薯吗？对于糖尿病人能不能吃红薯，我们看看问题的答案。

	红薯什么时候吃最好 吃红薯也要分时间段，你知道红薯什么时候吃最好吗？早上空腹食用会胃胀，晚上食用妨碍睡眠，那么红薯什么时候吃最好呢？红薯在午餐时吃最养生。下面为您介绍红薯的健康吃法。

	黑斑红薯会中毒 秋天吃红薯的15大功效 养生导读：黑斑红薯会中毒，秋天吃红薯的15大功效。又到了吃红薯的季节，表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到黑斑病菌污染，会使人中毒，甚至可能昏迷，千万不要吃。黑斑红薯会中毒，秋天吃红薯的15大功效，一起来看看。

红薯相关食谱

鱼香茄子煲

红薯的百科知识

                          红薯的营养价值

       有研究指出，女性吃红薯能够预防疾病，含有一种磁性激素的物质，对我们人体的肌肤和身体都有一定的调理作用，延缓衰老有一定的作用哦。可是如今人们生活变得富裕

                           紫红薯的营养价值

        紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫红薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔