文/大侠范儿 图/来源网络
处暑来了，即将迎来“多事之秋”，而“出暑”意味着，就要走出靠空调续命的“苦难”日子喽！但秋老虎还是会大呈威风，偶有秋雨来临，也还会觉得不过瘾，再盼望着那“一场秋雨一场寒”的畅爽。
这段时期午间还是会炎热当头，但一早一晚就是凉意习习，还有着天天递进的秋爽。但秋天特别容易燥，适合养足阴气，而秋燥发展一下会成为秋燥症，伤害身体。
应该说南方人确实是饮食精致讲究，看，福州人处暑时节喜欢吃糯米做成的白丸子，而南京人就偏爱吃鸭子；做法各异但都起到滋阴润燥的作用，补益身体。大侠范儿回想，处暑时节家乡也没有特别的食物相合。只是多了母亲“睡觉别贪凉，再热也要盖点东西”的一遍遍叮嘱，虽唠叨为多，却暖意融融。
“一定别忘了，要多喝水！”这是母亲在处暑迎秋的时节，最常常说的一句话。乍听起来没什么特别，有时还会不耐烦，喝水还用嘱咐吗。是的，母亲说夏天太热，谁都不会忘了喝水。而过了处暑，秋来到时，与夏天相比舒爽了很多，反而会忘记了喝水。
此时节天气干燥，人体也产生不适，秋燥极易发生。所以这个时节，多喝，在母亲的眼里才会“水灵”，少生毛病。于是乎，白水、茶水、蜂蜜水轮番上阵了，还真的是有效。
其实还有一粥一汤，这时是最受用的；这两样，恰恰是预防秋燥的好办法。
一粥，指的是用银耳做成的小粥。银耳本身味甘性平，属于滋补类的食材类型，可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用；还可以解毒。而其食材常见，更容易成为小粥，既补身又有效提高抵抗力滋阴润燥。
银耳小粥做法多样，甚至可以说户户不同，各有风味。常见的有冰糖雪梨银耳汤，莲子银耳汤等；一般是根据个人喜好，搭配上雪梨、莲子、蜂蜜等，有人还将菊花和百搭的银耳一处煮，再加上适量冰糖，一碗口感滑润，香甜醇美的银耳小粥就诞生了，百喝不厌。
小提示，食用前一定要处理好银耳，先冷水泡发，再热水浸泡，再反复冲洗干净才能放心食用。
一汤，指的是用莲藕做成的汤。本来莲藕最常见的是炒着吃，但其实做成汤才是最适合这个时节的；原因无外是翻炒时不适合添加其他食材，吃的就是藕片
脆口的那独有味道。
要知道，莲藕本身性温，富含蛋白质、各种维生素、矿物质，而丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。更有收缩血管的功能，还可以补肺养血。而常喝莲藕汤，则可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
常见的莲藕排骨汤是一道汤类美食，以莲藕、排骨、黄花菜等为原料，以盐等为调料；通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。还有的搭配上胡萝卜、红枣，都是或取了一定寓意，或是调调口味。这种以莲藕、排骨为主食材煮出的汤，既算的上是一道美味佳肴，又可健脾养胃，还特别适合脾胃虚弱者食用。
小提示：注意不要让莲藕和大豆、猪肝这两样食物搭配，因为它们之间是两两相克的，反而会不利于某些元素的吸引，不利身体健康。
虽说逐渐要进入食欲大开的时节，但每个人的体质又多有不同，并不是谁都适合“贴秋膘”；不要吃太多的肉食高蛋白高脂肪食物，还是以蔬菜水果，如石榴、苹果、银耳、山药、玉米、莲子、莲藕、花生等植物性食物为主。
虽说这个时节秋意凉爽，但不要忽视秋燥、秋虎，学会饮食调节，别忘了秋实、秋获、秋收忙，也到了哦。
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