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“白露”是典型的秋天节气，秋高气爽，比较干燥。秋天空气比较干燥，中医所谓“燥邪当令，内应于肺”，便指此时。加上人体在夏季津液多有耗损，所以此时容易口舌生疮、鼻干、咽喉肿痛、咳嗽、皮肤干燥及大便秘结等“秋燥”现象，饮食应以清润为主。
几种适宜预防秋燥的食疗方
1、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺1个、雪梨4个、川贝母12个。猪肺切成厚片，泡入水中，再用手挤洗直至干净。放入开水煮5分钟后，捞起过冷水，再滴干水备用。雪梨洗净、去核，川贝母洗净。然后把全部材料放入开水锅中，煮沸后，再以微火煲2小时以上。此汤适合温燥者服用。
2、川贝炖秋梨
秋梨1只，挖去核。再填入川贝母粉5克，另加冰糖10克、水适量。以文火炖熟，吃梨喝汤。此方亦适合温燥者。
3、银耳甘菊羹
银耳泡发，再与杭白菊一起煮沸，加入冰糖后，改用小火煨2小时。此羹适合温燥者。
4、百合莲子红枣粥
取百合25克、莲子25克、大米150克、红枣15颗以及冰糖适量。锅内加水，放入大米、百合干后烧开。再放入莲子、红枣，改用中火继续熬煮至熟。再加入冰糖即可。此粥适合凉燥者服用。
5、木耳山药粥
取黑木耳、山药各10克，粳米100克及冰糖适量。把山药洗净后切块，木耳泡发。先把木耳煮烂，再加粳米和山药煮粥，最后放入冰糖调味。此粥适合凉燥者服用。
6、莲藕枸杞粥
取鲜藕50克、枸杞20克、大米100克。把大米淘洗干净后，浸泡半小时。鲜藕洗净去皮，再切成小块，和冲洗过的枸杞及浸泡过的大米一起加入开水中，再煮大约40-50分钟至粥黏稠，即可食用。此粥适合凉燥者。
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秋燥分凉燥温燥两类”
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中医学很重视“天人相应”，强调自然界气候与人体疾病的相应关系。秋季属“金”，在五脏中与“肺”对应，在气候中与“燥邪”对应。秋燥是人在秋季感受燥邪后发生的以肺系症状为主的疾病，大体相当于西医学的急性支气管炎、流行性感冒等疾病。
“燥胜则干”，即燥邪会导致阴津耗损，出现体液丢失、皮肤干燥等症。临床根据其寒热性质，可区分为“温燥”“凉燥”。凉燥则开始于深秋天气转凉之时，除了干燥症状外，还伴有头痛发热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞、咳痰清稀、苔白脉弦等类似风寒感冒的症状。温燥多发生在初秋天气尚热，或久晴无雨的时候，除了上述干燥症状外，还可能伴有头痛身热、心烦口渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄、舌红苔燥、脉数等类似风热感冒的症状。
“秋燥肺部最易受损”
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中医学认为“肺为娇脏”。这是指，相对于其它脏器而言，肺脏更易受到外界气候因素的影响。秋天气候干燥，空气缺少水分。呼吸道受此影响，同样水分缺失，造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降，对外来粉尘等异物的清除功能相应减退，进一步导致黏膜损伤。呼吸道“防御”功能下降了，外界细菌病毒便乘虚而入，出现“秋燥”的呼吸道症状。原本就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活不规律者更易被秋燥侵犯。
中医提倡“治未病”，对付“秋燥”应当“预防为主”，根据天气状况和自身的反应尽早做好预防工作。遵循“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以轻宣滋润、生津止渴为重。饮食以清淡为主，少吃过于油腻、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物。同时，预防秋燥应注意保持室内适当的湿度，户外空气质量差时则应减少户外活动。
秋日防燥生活有窍门
据测算，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升，为了及时补足这些损失，秋天每日至少要比其他季节多喝500毫升以上水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。饮水宜“多次少饮”，老年人每天最好在清晨和晚上临睡前各饮水200毫升。若活动量大，出汗多，应增加饮水量。民间有“朝朝盐水，晚晚蜜糖水”的说法，即早晨饮淡盐水，晚上适当喝一些蜜糖水，对改善秋燥确有一定帮助。
秋燥除了多饮水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料外，温燥还可多吃银耳、百合、葡萄、梨、荸荠、萝卜；凉燥吃黑木耳、金橘、胡萝卜、苹果、莲藕、石榴、红枣等。此外，羹、粥品也是秋令润燥的常用方法。当然，并非所有水果都适合秋季食用，如李子、榴莲则可能助火生痰，对预防秋燥有负面作用，应尽量避免食用。如果不幸患病，还应及时到医院诊疗，中医师通过四诊合参详细辨证，如果确诊为温燥，可选用桑杏汤或清燥救肺汤；凉燥则可用杏苏散，通常都有不错的疗效。
(菖蒲)
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