一粥一茶一菜 合理食疗防脂肪肝

随着饮食结构和生活习惯的改变，脂肪肝患病率近年来持续上升，大中城市的患病率高达10%，其中又以25~50岁的男性居多。

脂肪肝已成为一种都市常见病。但脂肪肝并不是不可预防的。

合理食疗防脂肪肝

合理的食疗有助于防治脂肪肝，这里向广大朋友们推荐一粥、一茶、一菜。

一粥--冬瓜粥

将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入砂锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服，具有利尿消肿、清热止渴的作用。

一茶--荷叶茶

将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服2~3个月，具有降脂、化浊的作用。

一菜--芹菜炒香菇

芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干。水发香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。

炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2~3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒1分钟，淋入芡汁速炒起锅。

佐餐食之，具有清热平肝、益气活血的作用。