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2014.07.08
1、准备材料:亨氏番茄沙司、菠萝、排骨和蒜
2、大火,锅内放少许水
3、锅内放入新鲜排骨,排骨不用焯水
4、放入排骨后大火翻炒,翻炒至锅内水少时放入拍碎的蒜
5、排骨炒至出油,微微变色后加入糖,接着翻炒
6、加糖后炒糖色,炒至微微有股焦糖味
7、出焦糖味后倒入番茄沙司
8、加入番茄沙司后翻炒均匀
9、加入热水,一次加足水,大火,水烧开后中小火,加入盐、在烧的时候不要盖锅盖
10、煮至水少后加入菠萝
11、加入菠萝后翻炒均匀,关火出锅装盘
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