随着三七被人们广泛认识与运用，三七的价格也节节拔高。很多人想买，但又怕买到假货或次品，笔者在这里教大家如何鉴别三七的真假与好坏。
三七的真假识别不难，因为正品三七铜皮铁骨的特点，只要买三七时折一下三七，看看是否易断就能识别大多数假货。如果还不放心，那么在这里我先给大家描述一下正品三七的外貌特点。
三七的外表呈纺锤形至类圆柱形，表皮去土后呈现黄棕色至棕黑色且表面有横纹。将之这段后断面有放射状纹理。弄破表皮后有人参样气味，味道苦甘。
假三七有些形似三七，如藤三七，但质地较脆，切下一点嚼一嚼，会发现口感沾滑。其他诸如莪术仿制的三七，会有明显的制作痕迹，有姜的气味。木薯粉伪制品则形似且质地也很相似，但爵吃会发现沾牙味苦。
如何快速鉴别三七的真假呢？
正品三七根呈纺锤形、圆锥形、类圆柱形或不规则的块状，直径0.3—2cm。外皮呈光亮的黑棕色(铁皮)或黄棕色(铜皮)。根茎痕或残茎，周围有乳状突起。侧面有断续的纵皱纹，并有支根的横向皮孔。侧面及底部有切断支根的痕迹。质坚，体重，难折断。断色或灰棕色，具光泽，中央木质部颜色较深，呈放射状纹理。味先苦微甘。
相信根据以上信息，判断三七的真假将不是难事。那么让我们再来看如何判断三七的品质。
从外观上来看即可判断出三七的品质好坏
一、
春冬三七
1、春三七。春三七属于品质较好的三七，外形饱满、个实、质重、外表清洁、外表颜色为本色。
2、冬三七。冬三七属于品质较低的三七，外形干瘪不饱满，皱缩较多。
春冬三七之别在于，春三七是每年7或8月份采摘完三七花之后采挖的三七。
而冬三七则是不采摘三七花，将花保留至11月或12月，待到三七花长出种子后才采挖的三七。
二、
三七的头数
从大小上来看，三七分为20头、30头、40头、60头、80头、120头等规格；很小的称为无数头。
三七的头数不是指三七上的乳状凸起，而是指每500克（1斤）内三七的个数。通俗来说就是三七的个头越大、头数越少品质就越好。
三、
三七的产地
三七只在一个地方产出，那就是文山，其它地方产的都不能叫三七，叫田七；田七的三七皂苷含量比文山三七低，不能称之为三七，也不能称为地道药材。很多商家宣传时就常说“田七又叫三七”，其实这只是商家们的掩饰而已。
相信看了这篇文章后大家对三七都有了一定的认识，下篇文章中我将为女性朋友们带来三七的美容抗衰老常识和一些方法，敬请关注。
我给大家介绍一家三七卖家，大家可以用该店卖的三七作为以后购买三七的正品参照
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
