材料:土豆,鸡蛋,洋葱,食盐,黑胡椒步骤:土豆去皮切片,洋葱切丝,鸡蛋在碗里打散锅内热油,放入土豆片,煎至两面金黄,放入洋葱、盐炒至洋葱发软倒入鸡蛋液,待蛋液凝固,两面金黄,撒上黑胡椒翻面煎片刻即可13