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2016.06.12
原料:面粉、鸡蛋、去核小枣、发酵粉
调料:白糖
第一步:将鸡蛋和酵母用筷子打散然后加入适量白糖拌匀(酵母先用鸡蛋稀释发酵会更加的快,加白糖一是为了调味,二是加了白糖后面发酵的会更加的蓬松一斤面粉加5克酵母)
第二步:妙招在这里、将面粉和小枣倒入蛋液中用蛋抽子打匀,最后加适量的水使面糊在稀一点(先打鸡蛋在加面粉不容易出小疙瘩,如果面粉直接和水和在一起就会出现小疙瘩)
第三步:找一个小的容器铺上油纸然后将面浆倒入放在暖和地发酵半小时左右,上蒸锅蒸30分钟即可切片分享了
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